![]() Receita da Queimada Ingredientes: Oruxo, Cortiza de limón, Azucre, Graos de Café Materiais: Recipiente, cucharón e taciñas de barro Preparación: 1- Mesturar o augardente de oruxo, o azucre, a cortiza de limón e os grans de café no recipiente de barro. Opcionalmente poderíanselle engadir pedazos de mazá ou otras froitas. 2- Coller un pouco de augardente de oruxo nun cazo de barro e engadir azucre seco. Prender lume ao contido do cazo e esperar a que se forme o caramelo, que verteremos sobre o resto do oruxo para comenzar a queimalo. 3- Remover continuamente e levantar o cazo en chamas ata que estas se volvan azuis, mentres se recita o "Conxuro da Queimada". 4- Servir en taciñas de barro e beber quente |
Mouchos, coruxas,
sapos e bruxas. Podres cañotas
furadas, Ouveo do can, pregón
da morte; casada cun home vello. Averno de Satán e
Belcebú, Barriga inútil da
muller solteira, Con este fol,
levantarei as chamas deste lume ¡Oíde, oíde! os
ruxidos que dan as que da nosa alma e de todo embruxamento. Forzas do Ar, Terra,
Mar e Lume, Autor: Mariano Marcos de Ábalo |
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